Leipomoalan ammattitutkinto
Leipomoalan ammattitutkinto sopii sinulle, jos sinulla on alan aikaisempi koulutus tai alan työkokemusta. Ammattitutkinnolla syvennät alan osaamistasi. Tutkinnon suorittaminen edellyttää, että sinulla on tutkintoon sopiva työpaikka.
- Tutkintonimikkeet:
- kondiittorikisälli, leipomoteollisuuden kisälli, leipurikisälli
- Koulutustyypit:
- Ammattitutkinnot
- Opiskelumuodot:
- Oppisopimus
- Opiskelupaikat:
- Lahti, keskustakampus
Aiheita tällä sivulla
Millaisia töitä leipomoalan ammattitutkinnon jälkeen voi tehdä?
Kondiittorikisälli
Kondiittorikisällin koulutuksen suorittaneena olet perehtynyt laajasti erilaisten konditoriatuotteiden valmistukseen sekä alan syvempään teoriaosaamiseen kehittäen erityisesti käsityömenetelmien hallintaa. Kondiittorikisällinä valmistat monipuolisia konditoriatuotteita. Hallitset erityisruokavaliotuotteiden valmistuksen sekä osaat käyttää oikeita raaka-aineita ja työmenetelmiä. Kondiittorikisällinä voit työskennellä konditorioissa, leipomoissa tai toimia itsenäisenä ammatinharjoittajana tai yrittäjänä. Koulutuksen suorittaneena voit toimia konditorioissa kondiittorikisällinä.
Leipomoteollisuuden kisälli
Leipomoteollisuuden kisälli koulutuksen suorittaneena olet perehtynyt alan syvempään teoriaosaamiseen sekä leivontaprosessin eri osa-alueisiin. Sinulla on myös hyvät perustiedot leipomoteollisuuden eri laitteiden toimintamekanismeista, kuten pneumatiikasta. Leipomoteollisuuden kisällinä hallitset leipomoteollisuuden valmistusprosessin tutkinnon valinnaisten osien mukaan. Osaat käyttää teollisia leipomolaitteita sekä valmistaa suuria määriä leipomotuotteita tehokkaasti. Hallitset elintarviketurvallisuuden, raaka-aineiden käsittelyn ja työmenetelmät, joita tarvitaan teollisessa tuotannossa.
Millaista opiskelu on?
Opintojen kesto vaihtelee aiemman osaamisesi mukaan. Opintojen alussa suunnittelet tarkemmin opintojesi keston ja etenemisen yhdessä vastuuohjaajasi kanssa. Opiskelet alaa pääsääntöisesti työpaikalla käytännön työtehtävissä. Lisäksi opinnot sisältävät verkko-opintoja ja lähipäiviä Salpauksen oppimisympäristöissä.
Tutkinnon voi suorittaa vain oppisopimuskoulutuksena.
Tutustu tarkemmin leipomoalan ammattitutkinnon sisältöihin
Kysy lisätietoa:
Oppisopimukset
