Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinto
Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinto sopii sinulle, jos sinulla on alan monipuolista ammattitaitoa ja tavoitteena työskennellä majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötehtävissä. Tutkinnon suorittaminen edellyttää, että sinulla on tutkintoon sopiva työpaikka.
- Koulutustyypit:
- Erikoisammattitutkinnot
- Opiskelumuodot:
- Oppisopimus
- Opiskelupaikat:
- Lahti, keskustakampus
Aiheita tällä sivulla
Millaisia töitä majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinnon jälkeen voi tehdä?
Majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinnon suorittaneena osaat suunnitella, organisoida, ohjata ja kehittää päivittäistä toimintaa alan yrityksissä ja organisaatioissa. Osaat johtaa tuotanto- ja asiakaspalveluprosesseja asiakaslähtöisesti sekä varmistaa toiminnan tulos- ja laatutavoitteiden mukaisuuden.
Osaat mitoittaa henkilöstön määrän ja laadun toiminnan tarpeiden mukaan sekä ohjata ja valvoa henkilöstöä muuttuvissa tilanteissa. Hallitset asiakas-, henkilöstö-, työ- ja tuoteturvallisuuden sekä tunnet alan lainsäädännön, viranomaisohjeet ja määräykset niin, että pystyt johtamaan ja valvomaan työtä niiden mukaisesti. Osaat viestiä ja toimia vuorovaikutteisesti sekä johtaa esimerkilläsi, huolehtien organisaation sisäisistä ja ulkoisista asiakassuhteista.
Voit työskennellä esihenkilönä, vuoroesihenkilönä tai yksikön päällikkönä erilaisissa majoitus- ja ravitsemisalan yrityksissä, kuten hotelleissa, ravintoloissa, julkisen sektorin ravitsemispalveluissa, kahviloissa, pikaruokaravintoloissa, liikenneasemilla, matkustajalaivoilla ja rahtilaivoilla. Voit toimia myös itsenäisenä majoitus- ja ravitsemisalan yrittäjänä.
Millaista opiskelu on?
Opintojen kesto vaihtelee aiemman osaamisesi mukaan. Opintojen alussa suunnittelet tarkemmin opintojesi keston ja etenemisen yhdessä vastuuohjaajasi kanssa. Opiskelet alaa pääsääntöisesti työpaikalla käytännön työtehtävissä. Lisäksi opinnot sisältävät lähipäiviä Salpauksen oppimisympäristöissä.
Tutkinnon voi suorittaa vain oppisopimuskoulutuksena.
Tutustu tarkemmin majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyön erikoisammattitutkinnon sisältöihin
Kysy lisätietoa:
Oppisopimukset
