Tilaus- ja juhlatarjoilu
Ravintola- ja catering-alan perustutkinnon osa, 25 osp
Koulutus sopii sinulle, joka haluat työskennellä monipuolisissa ravintola-alan ympäristöissä ja nautit vaihtelevista työajoista. Opit juhlatilan kunnostusta, tapahtumien järjestämistä tilaisuuden luonteen mukaan sekä ruoka- ja juomatuotteiden hallintaa.
- Koulutustyypit:
- Tutkinnon osat
- Opiskelumuodot:
- Monimuoto, Oppisopimus
- Opiskelupaikat:
- Lahti, keskustakampus
Aiheita tällä sivulla
Millaisia töitä koulutuksen jälkeen voi tehdä?
Tilaus- ja juhlatarjoilun koulutuksen jälkeen voit toimia tarjoilijana erilaisissa tilaisuuksissa ja tapahtumissa. Työsi voi sisältää asiakaspalvelua, tilaustarjoilua, anniskelua sekä tilaisuuksien suunnittelua ja toteutusta.
Asiakaspalvelussa osaat kohdata asiakkaat ystävällisesti ja ammatillisesti, noudattaa tilaisuuden mukaista etikettiä ja varmistaa, että tarjoilut sujuvat aikataulussa. Osaat kertoa ruoista ja juomista asiakkaille sekä huomioida erityisruokavaliot. Tilaus- ja juhlatarjoilun koulutuksen jälkeen osaat myös toimia anniskelutehtävissä alkoholilain ja omavalvonnan määräysten mukaisesti. Työvuoron päättyessä huolehdit astiahuollosta ja siistit työtilat seuraavaa tilaisuutta varten.
Voit työskennellä monenlaisissa ympäristöissä, kuten ravintoloissa, kahviloissa, hotelleissa, catering-yrityksissä ja juhlapalveluissa. Työmahdollisuuksia on myös tapahtuma- ja kokouspalveluissa, risteilyaluksilla sekä matkailualan yrityksissä. Lisäksi voit toimia baarityöntekijänä anniskelupaikoissa.
Koulutus antaa sinulle myös hyvät valmiudet toimia yrittäjänä esimerkiksi catering- tai juhlapalvelualalla.
Millaista opiskelu on?
Opintojen kesto vaihtelee aiemman osaamisesi mukaan. Opintojen alussa suunnittelet tarkemmin opintojesi keston ja etenemisen yhdessä vastuuohjaajasi kanssa. Opinnot suoritetaan verkko-opintoina ja työpaikalla käytännön työtehtävissä. Koulutuksen aikana suoritat anniskelu- ja hygieniapassin.
Tutkinnon osan voi suorittaa myös oppisopimuskoulutuksena.
Tutustu tarkemmin tutkinnon osan sisältöihin
Kysy lisätietoa:
Oppisopimukset
