Baarityössä toimiminen
Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnon osa, 45 osp
Sinä ravintola-alan ammattilainen vahvista ja täydennä ammattitaitoasi. Tule hankkimaan lisäosaamista juomasekoitusten valmistamisesta, asiakaspalvelusta, juomien asiantuntemusta ravintola-alalla ja suorita ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnon osa baarityössä toimiminen, baarimestari.
Baarimestari työskentelee eri tyyppisissä hotellien ja ravintoloiden baarin asiakaspalvelutehtävissä.
Koulutuksen sisältö
Opinnot toteutetaan oppisopimuksella tai koulutussopimuksella henkilökohtaisen suunnitelman mukaan, ja osaaminen osoitetaan näyttönä.
- Asiakaslähtöinen työskentely
- Juomien asiantuntemus
- Anniskelulainsäädännön päivittäminen, tarvittaessa anniskelupassi
- Hygieniaosaaminen ja hygieniapassi
- Palveluenglanti
- Kehittämistyö
ePerusteet
Tutustu ePerusteet-palvelussa tutkinnon osan sisältöön ja Salpauksen toteutussuunnitelmaan.
Koulutustyyppi
Tutkinnon osat
Koulutusala
Palvelualat
Opiskelumuoto
Monimuoto-, verkko-opinnot
Opiskelupaikka
Lahti, Lahden keskustakampus
Edellytykset opiskelulle
Hakijalla tulee olla työpaikka alalta ja tarjoilijan tutkinto tai vastaavat tiedot sekä työkokemusta.
Kenelle?
Koulutus soveltuu tarjoilijalle joka toimii hyvien juomien ja juomasekoitusten parissa lähellä asiakasta.
