Leipomoalan prosessien ohjaus ja käynnissäpito

Elintarvikealan perustutkinnon osa 20 osp

Tutustu erilaisiin leivonta- ja elintarvikeprosesseihin työelämälähtöisesti. Koulutus sisältää sekä teoria- että käytännönopetusta.

Koulutusjakson jälkeen voit työskennellä leipomoympäristössä leipomotyöntekijänä, elintarviketyöntekijänä tai elintarvikeprosessinhoitajana.

Koulutuksen sisältö

Työskentely leipomo- ja elintarvikealan prosessituotannossa
Työturvallisuuskortti
Ravitsemusosaaminen
Leivontaprosessi ja prosessiarvot
Tuoteturvallisuudenhallinta

ePerusteet

Tutustu ePerusteet-palvelussa tutkinnon muodostumiseen ja Salpauksen toteutussuunnitelmaan.

Koulutustyyppi

Tutkinnon osat

Koulutusala

Tekniikan alat

Opiskelumuoto

monimuoto-opiskelu

Opiskelupaikka

Lahti, Lahden keskustakampus

Hakuvaihtoehdot

Jatkuva haku

>Hae opiskelemaan Salpaukseen Opintopolussa

Jatkuva haku 1.8.-31.12.2024.
Koulutus alkaa henkilökohtaisen suunnitelman mukaan.
Otamme yhteyttä kaksi viikkoa hakemuksen saapumisesta.

Valintaperusteet

Hakemukset käsitellään saapumisjärjestyksessä ja mikäli valintaperusteet täyttyvät, hakija valitaan.
Hakija haastatellaan ja haastattelusta voi saada pisteitä seuraavasti:

Motivaatio ja urasuunnitelma 0 – 3 p
Edellytykset opiskeluun 0 – 3 p
Koulutustarve 0-3 p

Kokonaispistemäärä muodostuu kohtien 1, 2 ja 3 yhteismäärästä. Tullakseen valituksi tulee hakijan saada kohdista 1 ja 2 vähintään 1 piste. Jos hakija ei saavu valinta- ja ohjauspäivään tai osallistu haastatteluun, opiskelijavalinta on hylätty. Lisätietoa pisteytyksen muodostumisesta Jatkuvan haun valintaperusteet sivulla.

Hakijalle, jonka äidinkieli on muu kuin suomi, järjestetään kielikoe, ellei hakijalla ole todistusta riittävästä suomen kielen taidosta. Lisätietoa kielikokeista ja hyväksiluettavista todistuksista Kielikoe ja kielitaitovaatimukset sivulla.

Koulutukseen liittyvät maksut
Opetus on maksutonta. Opintojen aikana saattaa tulla erilaisia materiaalimaksuja tai muita maksuja. Lue lisää www.salpaus.fi/opiskelija

Oppisopimus

Oppisopimuskoulutuksessa hankit ammatillisen pätevyyden työtä tekemällä ja opiskellen. Koulutuksen aloittaminen edellyttää, että sinulla on työpaikka tai toimit päätoimisena yrittäjänä. Lue lisää oppisopimuskoulutuksesta.

Milloin voit aloittaa?

Voit aloittaa opinnot, kun asiasta on sovittu työnantajasi ja Salpauksen edustajan kanssa. Opintojesi rakenteen ja käytännön järjestelyt suunnittelette yhdessä oppisopimuksesta vastaavan opettajan kanssa.

Opintojen kesto

Kesto vaihtelee kuukaudesta kolmeen vuoteen riippuen tutkinnosta tai tavoitteestasi, aikaisemmasta osaamisestasi sekä opintojen edistymisestä. Perustutkinnoissa opintojen kesto on yleensä pidempi kuin ammatti- ja erikoisammattitutkinnoissa.

Koulutukseen liittyvät maksut

Opetus on maksutonta. Kustannuksia sinulle voi muodostua oppikirjoista ja muusta opiskelumateriaalista. Oppivelvollisille materiaalit ovat maksuttomia. Muut kustannukset vaihtelevat tutkinnoittain.